Poulet Piri-Piri et salade de chou
Le poulet piri-piri et la salade de chou sont un dîner portugais moyennement facile. Composée de poulet, de piment rouge, d'ail, de gingembre et d'origan séché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un petit robot culinaire. Badigeonner le poulet de marinade et laisser reposer 1 heure à température ambiante.
Chauffer le four à 190C/chaleur tournante 170C/gaz 5. Mettre le poulet dans une rôtissoire et cuire 1h20. Laisser reposer sous du papier d'aluminium pendant 20 minutes. Pendant que le poulet repose, mélangez les ingrédients de la salade de chou et assaisonnez. Servir le poulet avec du chou, des frites et des condiments.
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