Pizzateig

Alle Zutaten außer der Hefemischung in eine Schüssel geben.

Die Hefemischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.

Auf ein mit Mehl bestäubtes Backtuch geben und etwa 1 Tasse Mehl unter den Teig kneten, bis er fest, aber nicht zäh ist.

In die gewünschte Form ausrollen (so viel Teig ergibt eine Kruste, die groß genug für ein großes Backblech in Großformat ist).

Auf ein gut geöltes Backblech legen und 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Fügen Sie Ihre Lieblingspizzasauce, Toppings und Käse hinzu.

25 Minuten bei 425° backen.

(Normalerweise backe ich meine Pizza 15 Minuten lang und füge dann in den letzten 10 Minuten der Backzeit Käse hinzu.)