Beignets au gâteau nature

Chauffer l'huile dans une friteuse à 375 degrés F (190 degrés C).

Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, le sucre, le sel, la levure chimique, la cannelle et la muscade.

Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit friable.

Incorporer le lait et l'œuf jusqu'à consistance lisse.

Pétrir légèrement, puis démouler sur une surface légèrement farinée.

Rouler ou tapoter jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur.

Découpez avec un emporte-pièce ou utilisez deux emporte-pièces ronds de tailles différentes.

Déposez délicatement les beignets dans l'huile chaude, quelques-uns à la fois.

Ne surchargez pas la poêle, sinon l'huile pourrait déborder.

Faire frire, en retournant une fois, pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Egoutter sur du papier absorbant.