Name: Жареная свинина со сливами
Ingredients: 2 tbsp. растительное масло; 1 lb. бескостная свиная корейка, очищенная от лишнего жира и нарезанная тонкими полосками; 1 большая луковица, нарезанная; 1 зеленый болгарский перец, нарезанный тонкими полосками; 3 большие твердые, спелые черные сливы, нарезанные ломтиками; 1/2 c. сливовое варенье; 2 tbsp. свежий лимонный сок; 1 tbsp. коричневый сахар; 1/2 tsp. сухая горчица; 1/2 tsp. молотый имбирь; 1 tbsp. кукурузный крахмал; 1 tbsp. холодная вода

Жареная свинина со сливами

👁️ 14 просмотров

Жаркое из свинины со сливами — умеренно легкий ужин. Делается из 2 ст. растительного масла, 1 фунт свиной корейки без костей, очищенной от лишнего жира и нарезанной тонкими полосками, 1 большая нарезанная луковица, 1 зеленый болгарский перец, нарезанный тонкими полосками, и 3 большие твердые спелые черные сливы, нарезанные ломтиками. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.

👨‍🍳 Приготовление

В воке или большой сковороде нагрейте масло до горячего состояния.

Добавьте свинину и обжаривайте на сильном огне до готовности, 5–6 минут. Выложите свинину на тарелку.

Добавьте лук и зеленый перец к каплям в воке и обжаривайте, помешивая, до хрустящей корочки, около 3 минут. Добавьте сливы, джем, лимонный сок, коричневый сахар, горчицу и имбирь. Нагрейте до кипения, постоянно помешивая.

Смешайте кукурузный крахмал и воду до однородной массы.

Вмешайте соус и готовьте, помешивая, пока соус не закипит и не загустеет.

Верните свинину в сковороду и варите 1–2 минуты, пока она не прогреется.

Подавайте с горячим отварным рисом.

💬 Комментарии