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Poke é uma tigela gelada de estilo havaiano de atum ahi marinado, arroz, vegetais, algas marinhas e gergelim. A melhor versão tem um sabor limpo e salgado, com abacate cremoso e pepino crocante para contrastar.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Bata o molho de soja, o óleo de gergelim e a cebolinha fatiada para fazer uma marinada simples.
Junte o atum em cubos e leve à geladeira por alguns instantes para que o peixe fique com sabor fresco e brilhante.
Coloque arroz quente ou em temperatura ambiente em tigelas e arrume pepino, abacate, edamame e algas marinhas ao redor.
Adicione o atum marinado como peça central e regue com o molho restante.
Finalize com sementes de gergelim e sirva imediatamente.
🍷 Combinações Perfeitas
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