Mohn-Muffin
Mohn-Muffin ist ein zarter Muffin im Backwaren-Stil mit Zitronenschale, Buttermilch, Mohn und einer leichten Zitrusglasur. Die Krume bleibt weich, während die mit Samen gesprenkelte Oberseite jedem Bissen ein sanftes Knuspern verleiht.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Baked Good)
Mehl, Mohn, Backpulver, Zucker und Zitronenschale in einer Schüssel verquirlen.
Buttermilch, Eier und geschmolzene Butter in einer anderen Schüssel verrühren.
Die feuchten Zutaten unter die trockenen heben, bis keine Mehlstreifen mehr vorhanden sind.
In eine Muffinform füllen und backen, bis die Masse leicht goldbraun ist.
Kurz abkühlen lassen, dann mit Zitronenglasur beträufeln.
🍷 Perfekte Kombinationen
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