花生酱猪肉沙爹
猪肉沙爹配花生酱是一顿相当简单的晚餐，您可以在大约 1 小时 29 分钟内准备好。该食谱由新鲜柠檬草、新鲜酸橙汁、黑糖、酱油和蒜瓣制成，提供正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。
👨🍳 做法
将 1 汤匙柠檬草、1 汤匙酸橙汁、1 汤匙黑糖、酱油和大蒜放入大碗中混合。
添加猪肉；拌匀，涂上腌料。
注意：猪里脊肉应修整，切成3英寸长、1/2英寸宽、1/4英寸厚的片。
静置 30 分钟到 1 小时。
同时，将剩余的 1/3 杯柠檬草、剩余的 2 汤匙酸橙汁、剩余的 1 汤匙糖、1 杯鸡汤、花生酱、洋葱、香菜和墨西哥胡椒放入中型平底锅中混合。
煮沸，经常搅拌。
将混合物转移至搅拌机并打成泥。
滤入小平底锅，用勺背压住固体；丢弃固体。
煮约 6 分钟，直至酱汁浓稠，经常搅拌。 （可提前 1 天准备。盖上盖子并冷藏。使用前重新加热，如有必要，可加入更多鸡汤稀释。）
预热肉鸡。
每根串上串上 3 条猪肉条。
烤至熟透，每面约3分钟。
将酱汁倒入碗中；放在盘子中央。
撒上葱。
围上猪肉串即可食用。
6人份作为开胃菜。
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