ポットステッカー トラディショナル

ポットステッカー トラディショナル

⏱️ 1h 10mで完成 🥄 準備 1h 🔥 調理 10 min 👥 15人分 👁️ 21回閲覧

この伝統的なレシピは中国北部地域に伝わるものです。ワンタンの皮に細かく刻んだ野菜と豚肉を詰めて揚げ、スパイシーなディップソースを添えます。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#おやつ
👨‍🍳 作り方

大きく深いフライパンに豚肉をほぐします。

中火で均一に茶色になるまで焼きます。

水を切って脇に置きます。

中くらいのボウルに豚肉、キャベツ、ネギ、生姜、ヒシ、塩、砂糖、ごま油を入れて混ぜます。

冷蔵庫で6〜8時間、または一晩冷やします。

豚肉の混合物を大さじ1杯ずつ、ワンタンの皮に入れます。

ラッパーを折り、湿らせたフォークで端を密閉します。

大きくて深いフライパンに大さじ3の植物油を入れ、中強火で加熱します。

ポットステッカーをオイルシーム側を上にして置きます。

30秒〜1分加熱します。

フライパンに水を注ぎます。

油と水がジュウジュウと音を立てるまで7〜8分間ゆっくり沸騰させ、残りの油を加えます。

底が茶色になり始めたら、ポットステッカーを火から下ろします。

小さなボウルにラー油、醤油、酢を混ぜ合わせ、好みの割合に調整します。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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