传统锅贴

传统锅贴

⏱️ 1h 10m 即可完成 🥄 准备 1h 🔥 烹饪 10 min 👥 15 人份 👁️ 23 次浏览

这种传统食谱来自中国北方地区。馄饨皮里塞满切碎的蔬菜和猪肉，然后油炸，配上辣酱。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#小吃
👨‍🍳 做法

将猪肉弄碎放入一个大而深的煎锅中。

用中高火煮至均匀棕色。

沥干并放在一边。

在一个中等大小的碗中，将猪肉、卷心菜、葱、姜、荸荠、盐、糖和芝麻油混合在一起。

在冰箱中冷藏 6 至 8 小时，或过夜。

将一汤匙猪肉混合物放入每个馄饨皮中。

折叠包装纸，并用湿叉子密封边缘。

在一个大而深的煎锅中，用中高温加热 3 汤匙植物油。

将锅贴放入油缝面朝上。

加热 30 秒到一分钟。

将水倒入煎锅中。

轻轻煮沸 7 至 8 分钟，直到油和水开始发出嘶嘶声，然后加入剩余的油。

当底部开始变成棕色时，将锅贴从火上取下。

在一个小碗中，将辣椒油、酱油和醋混合在一起，根据口味调整比例。

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