Kartoffel-Bohnen-Suppe (fettarme Suppe – gesund für das Herz)
Kartoffel-Bohnen-Suppe (fettarme Suppe – herzgesund) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. geschnittener Sellerie, 2 mittelgroße Karotten, geraspelt, 1 Knoblauchzehe, gehackt, 2 TL. Margarine, geschmolzen und 4 c. Hühnerbrühe (es kann natriumarme Brühe verwendet werden) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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In einem großen Topf Sellerie, Karotten und Knoblauch in heißer Margarine bei mittlerer Hitze kochen und 4 Minuten lang rühren, bis sie weich sind.
Brühe, Kartoffeln und Dill unterrühren.
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Zugedeckt 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Mit der Rückseite eines Löffels etwa die Hälfte der Kartoffeln in der Brühe leicht zerdrücken.
Die abgetropften Bohnen hinzufügen.
In einer kleinen Schüssel Sauerrahm oder Joghurt, Mehl und Salz verrühren, falls gewünscht.
Dies unter die Kartoffelmischung rühren.
Kochen und rühren, bis es eingedickt ist und Blasen bildet.
Ertrag
4 bis 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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