Name: Картофельно-фасолевый суп (нежирный суп – полезен для сердца)
Ingredients: 1/2 c. нарезанный сельдерей; 2 средняя морковь, нашинкованная; 1 clove чеснок, измельченный; 2 tsp. маргарин, растопленный; 4 c. куриный бульон (можно использовать бульон с низким содержанием натрия); 3 средний картофель, очищенный и нарезанный (3 стакана); 2 tbsp. свежей травки укропа или 2 ч. л. сушеная трава укропа; 1 (15 oz.) can Большая северная фасоль, слитая; 1/2 c. низкокалорийная молочная сметана или простой обезжиренный йогурт; 1 tbsp. мука

Картофельно-фасолевый суп (нежирный суп – полезен для сердца)

👁️ 3 просмотров

Картофельно-фасолевый суп (нежирный суп – полезен для сердца) – умеренно легкий ужин. Сделано из 1/2 гр. нарезанный сельдерей, 2 средние моркови, измельченные, 1 зубчик чеснока, измельченный, 2 ч. л. маргарина, растопленного и 4 ст. куриный бульон (можно использовать бульон с низким содержанием натрия), этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

В большой кастрюле обжарьте и перемешайте сельдерей, морковь и чеснок в горячем маргарине на среднем огне в течение 4 минут или до готовности.

Добавьте бульон, картофель и укроп.

Нагрейте до кипения; уменьшить нагрев. Тушить под крышкой 20–25 минут или пока картофель не станет мягким. Тыльной стороной ложки слегка разомните в бульоне примерно половину картофеля.

Добавьте сушеную фасоль.

В небольшой миске смешайте сметану или йогурт, муку и соль по желанию.

Вмешайте это в картофельную смесь.

Варите и помешивайте, пока не загустеет и не начнет пузыриться.