Kartoffelpuffer
Kartoffelpuffer sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Kartoffeln (ca. 6 mittelgroße), 2 Eiern, 1/2 c. fein gehackte Zwiebel, 3 EL. Mehl und 1 TL. Salz (optional) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Kartoffeln waschen, schälen und zerkleinern.
Vollständig abtropfen lassen.
Eier in einer kleinen Rührschüssel schlagen, bis sie dick und zitronenfarben sind.
Kartoffeln, Zwiebeln, Mehl und Salz untermischen.
Öl in einer Bratpfanne bei schwacher Hitze oder in einer elektrischen Bratpfanne erhitzen.
Aus der Kartoffelmischung Pastetchen formen. In die Pfanne geben.
Bei mittlerer oder niedriger Hitze etwa 5 bis 10 Minuten lang goldbraun braten, dabei einmal wenden.
Kann mit Apfelmus, Sauerrahm oder Ketchup serviert werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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