sopa de papa
La sopa de papa es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 28 minutos. Elaborado con cebolla vidalia, caldo de pollo, pt. crema agria y 5 papas grandes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Corte la cebolla en rodajas de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor y luego pique las rodajas finamente.
En una sartén añade unas 2 cucharadas de mantequilla y la cebolla.
Saltee hasta que esté transparente.
Agrega el caldo de pollo.
Cortar las patatas en dados y añadirlas al caldo.
(Las patatas deben duplicar el volumen de líquido de la sartén).
Cocine hasta que las patatas estén tiernas.
Mientras aún está al fuego, tritura las patatas.
Cocine un poco más y vuelva a triturar.
En este punto puedes agregar la crema agria y servir.
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