Soupe De Pommes De Terre

Ajouter les légumes et l'aneth à l'eau bouillante salée.

Couvrir et faire bouillir doucement jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 15 minutes. Remuer pour briser les pommes de terre.

Ajouter le lait et la margarine.

Chauffer jusqu'à frémissement.

Mélanger la farine avec 1 cuillère à soupe d'eau jusqu'à consistance lisse.

Ajouter lentement au mélange de légumes, en remuant constamment; chauffer jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir.

Saupoudrer chaque portion de paprika. Donne 4 (1 tasse) portions.