sopa de papa

Saltee el apio y la cebolla en mantequilla en una olla grande hasta que estén tiernos.

Agrega las patatas, el agua, los cubitos de caldo, la sal sazonada, el romero, el ajo en polvo y la pimienta negra.

Tape y cocine a fuego lento durante unos minutos o hasta que estén tiernos.

Retirar del fuego y hacer puré de patatas.

Agrega la leche y el queso; cocine, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita.

Rinde 10 tazas.