Sopa de batatas
Sopa de Batata é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 batatas médias cortadas em cubos, 2 cebolas médias cortadas em cubos, 1/2 xícara. aipo picado, 2 qt. água (adicione 4 colheres de sopa de caldo de frango) e 1 colher de chá. pimenta preta grossa, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Ferva as batatas, as cebolas e o aipo em água até ficarem macios. Retire os legumes, reservando o caldo.
Bata os legumes no liquidificador ou passe pela peneira.
Volte ao caldo.
Adicione pimenta, sal, farinha e manteiga às natas e misture na sopa.
Junte a salsa e o endro.
Reaqueça até a temperatura de servir, mas não ferva.
Rende de 6 a 8 porções e pode ser congelado.
🍷 Combinações Perfeitas
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