Pflaumenpeitsche
Prune Whip ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiweiß, 1/2 c. Pulverzucker und 1 c. Mit gekochten Pflaumen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Das Eiweiß steif schlagen, dabei nach und nach den Zucker unter ständigem Rühren hinzufügen.
Entkernte und gehackte Pflaumen unterheben und weiter schlagen, bis die Masse hell ist.
In eine gebutterte Auflaufform (1 1/2 Liter) geben und bei mittlerer Hitze (350°) etwa 15 Minuten backen.
Warm mit weichem Vanillepudding (aus Eigelb) oder mit Sahne servieren.
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