Name: Puerto-ricanischer Rindereintopf
Ingredients: 1 tbsp. Pflanzenöl; 2 lb. Beschnittenes Rinderoberteil rund, in 1-Zoll-Stücke schneiden; 1 grüner Pfeffer, gehackt; 4 süße Chilischoten, gehackt; 1/2 c. Tomatensauce; 2 Lorbeerblätter; 2 Zwiebeln, geschält; 4 cloves Knoblauch; 6 frische Korianderblätter, gewaschen; 2 tbsp. Essig; 1/2 tsp. ganzer getrockneter Oregano, zerstoßen; 1 tbsp. Salz; 1/2 lb. Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 12 Oliven, gefüllt mit Pimientos; 1 tbsp. Kapern; 1/4 c. entkernte Rosinen (optional); 1/4 tsp. Salz; 1 lb. Karotten, in 1/2-Zoll-Runden geschnitten; 1 can grüne Erbsen

Puerto-ricanischer Rindereintopf

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Puerto Rican Beef Stew is an impressive dinner. Hergestellt mit 1 EL. Pflanzenöl, 2 Pfund getrimmtes Rinderoberteil, in 1-Zoll-Stücke geschnitten, 1 grüne Paprika, gehackt, 4 süße Chilischoten, gehackt und 1/2 c. Mit Tomatensauce liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.