فطيرة منتفخة مع الفراولة

اخلطي البيض والحليب وعصير البرتقال والسكر والدقيق والملح حتى تمتزج (في حالة استخدام الخلاط، قد يظل الخليط متكتلًا).

سخني الفرن إلى 450 درجة.

تُذوب الزبدة في طبق خبز مقاس 13 × 9 بوصة في الفرن حتى يصدر صوت أزيز (لا تدعه يتحول إلى اللون البني).

نخرج صينية الخبز من الفرن، ثم نسكب الخليط فيها على الفور.

تُخبز في الفرن في منتصف الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنتفخ وتكتسب اللون البني.

نخرجها من الفرن، ونرشها بالسكر البودرة حسب الرغبة.

تسقط الفطيرة بسرعة لذا تقدم على الفور مع صلصة الفراولة الدافئة والقشدة الحامضة.