خبز اليقطين (الكاريبي)

نخفق السكر البني والزيت معًا.

أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة.

مزيج خلاصة الفانيليا. ننخل جميع المكونات الجافة معاً ونضيفها إلى الخليط تدريجياً بالتناوب مع حليب جوز الهند حتى يصبح المزيج ناعماً. يُضاف هريس اليقطين بملعقة خشبية ويُضاف إليه المكسرات.

نسكبها في 3 قوالب رغيف مدهونة ومرشوشة بالدقيق ونضعها على الرف الأوسط للفرن على حرارة 350 درجة حتى يتم اختبار الخبز.

قم بتبريدها في القوالب على الرف لمدة 30 دقيقة تقريبًا، ثم قم بفكها على الرف وتبرد تمامًا.

جيد دافئ مع الزبدة.