Name: Pão de Abóbora (Caribe)
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Caribbean
Ingredients: 2 c. purê de abóbora fresca ou enlatada; 3 c. açúcar mascavo embalado; 1 c. óleo de milho; 4 ovos (temperatura ambiente); 2 tsp . baunilha; 3 1/3 c. farinha simples; 2 tsp . bicarbonato de sódio; 2 tsp . sal; 1 tsp . fermento em pó; 1 1/2 tsp . canela; 1/4 tsp . cardamomo; 1/2 tsp . cravo moído; 1/2 tsp . maça terrestre; 1/2 tsp . noz moscada recém ralada; 1/2 tsp . gengibre em pó; 1/2 tsp . pimenta da Jamaica moída; 2/3 c. leite de coco; 1 3/4 c. nozes picadas grosseiramente

Pão de Abóbora (Caribe)

⏱️ Pronto em 2h 30m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 2h 👥 4 porções 🌍 Caribe 👁️ 27 visualizações

Pão de Abóbora (Caribenho) é um produto assado caribenho impressionante que você pode preparar em cerca de 2 horas e 30 minutos. Feito com c. purê de abóbora fresca ou enlatada, c. açúcar mascavo embalado, c. óleo de milho, ovos (temperatura ambiente) e. baunilha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Bata o açúcar mascavo e o óleo.

Adicione os ovos, um de cada vez, e bata bem após cada adição.

Misture o extrato de baunilha. Peneire todos os ingredientes secos e bata na massa aos poucos, alternando com o leite de coco até ficar homogêneo. Junte o purê de abóbora com uma colher de pau e junte as nozes.

Despeje em 3 formas de pão untadas e enfarinhadas e coloque na grelha do meio do forno a 350° até que o pão esteja pronto.

Deixe esfriar nas formas sobre a gradinha por cerca de 30 minutos, depois desenforme sobre a gradinha e deixe esfriar completamente.

Bem quente com manteiga.

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