Tazas de natillas de calabaza

Calienta el horno a 350°.

Caliente la leche en una cacerola pesada de 1 cuarto de galón hasta que esté caliente, pero sin hervir.

Mezcle la calabaza, el azúcar morena, 2 cucharadas de almíbar, la canela, el jengibre, los huevos y las claras en un tazón grande hasta que quede suave.

Incorporar la leche caliente.

Divida uniformemente entre 6 tazas de natillas de 10 onzas sin engrasar.

Coloque las tazas en un molde rectangular, de 13 x 9 x 2 pulgadas, sobre la rejilla del horno.

Vierta agua muy caliente en la sartén hasta 1 pulgada de la parte superior de las tazas.