Muffins à la citrouille et à l'avoine
Les muffins à la citrouille et à l'avoine sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 c. de son d'avoine, 1 c. flocons d'avoine, 1 1/4 c. lait écrémé, 3/4 c. farine de blé entier et 1/2 c. cassonade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Préchauffer le four à 400°.
Mélanger le son, l'avoine et le lait.
Annuler.
Mélanger séparément la farine, la cassonade, la levure chimique et les épices. Mélangez la citrouille avec les blancs d'œufs, l'huile et les raisins secs. Ajouter au son.
Ajouter les ingrédients secs et remuer jusqu'à ce qu'ils soient humides.
Vaporisez 12 moules à muffins avec Pam.
Cuire au four 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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