Waffles de abóbora com xarope de cidra quente

Bata o leitelho, as gemas, o óleo e o açúcar mascavo. Junte o purê de abóbora até ficar homogêneo.

Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela, o sal e o cravo.

Misture a mistura de farinha na mistura de abóbora apenas até misturar bem.

A massa não precisa ser lisa.

Bata as claras até ficarem firmes; dobre na massa.

Asse waffles em ferro aquecido de acordo com as instruções do fabricante. Mantenha os waffles aquecidos em uma gradinha no forno a 200° até que toda a massa seja usada.

Sirva waffles com xarope de cidra de maçã quente.

Rende 6 waffles redondos de 7 polegadas.