青团

青团

🌍 中式 👁️ 40 次浏览

青团是用艾草着色的绿油油的糯米团子,里面包着甜甜的红豆沙,放在叶子上蒸,是一道有嚼劲的春季甜点。衬有叶子的蒸笼赋予它们干净、春天般的香气。

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🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)

👨‍🍳 做法

将糯米粉与艾草泥、糖和少许油混合,形成光滑的绿色面团。

将面团分成两份,将每一块包上红豆沙。

包成圆形的饺子,放在竹叶上。

蒸至面团变得有光泽且完全有弹性。

食用前轻轻刷上油,撒上芝麻。

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