Quesadillas mit Salsa de Tomate

Nehmen Sie 2 Tortillas und schneiden Sie einige dünne Käsescheiben ab.

Bedecken Sie eine Tortilla mit Käse und legen Sie die andere Tortilla darauf (als ob Sie ein Sandwich machen würden).

Machen Sie so viele, wie Sie möchten, und legen Sie sie beiseite.

In einem kleinen Topf die Tomaten in Wasser zum Kochen bringen.

Wenn sie fertig sind, geben Sie sie für etwa 30 Sekunden in einen Mixer, bis die Flüssigkeit dickflüssig ist.

In einer anderen Pfanne das Pflanzenöl mit den geschnittenen Zwiebeln bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Die Tomaten hinzufügen.

Fügen Sie je nach Geschmack etwas Salz, Pfeffer und Knoblauchsalz hinzu.

Zum Hinzufügen einige Jalapeños in kleine Kreise schneiden. Mischen und einige Minuten kochen lassen.