Quiche Provencale

Name: Quiche Provencale
Prep time: 30 min
Cook time: 64 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 (10 Zoll) gebackene Tortenschale; 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1/2 C. gehackter grüner Pfeffer; 1/2 C. Pilze; 1 Tbsp . Öl; 1 (10 Unzen) Pkg. Spinat; 6 bis 8 Scheiben Speck, frittiert und zerbröselt; 1/2 bis 1 c. geriebener Käse; 1 Tbsp . gehackte Petersilie; 1/4 tsp . Pfeffer; 1 tsp . Knoblauchsalz; 1/2 tsp . Basilikumblätter, zerkleinert; 6 Eier; 1 Tbsp . Mehl; 1 1/2 C. Milch oder halb und halb

⏱️ Fertig in 1h 34m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 1h 4m 👥 4 Portionen 🌍 Französisch 👁️ 31 Aufrufe

Quiche Provencale ist ein beeindruckendes französisches Frühstücksgericht, das Sie in etwa 1 Stunde und 34 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus (10 Zoll) gebackener Tortenschale, mittelgroßen Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, ca. gehackter grüner Pfeffer, c. Pilze und . Öl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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#Französisch #Gebacken #Frühstück

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 1h 4m

Portionen 4

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion (364g)

Menge pro Portion

Kalorien 555

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 29g 37%

Gesättigte Fettsäuren 6.8g 34%

Transfette 0g

Cholesterin 460mg 153%

Natrium 709mg 31%

Kohlenhydrate gesamt 34g 12%

Ballaststoffe 0.5g 2%

Zucker gesamt 2.4g

Eiweiß 25g 50%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 110mg 8%

Eisen 0.2mg 1%

Kalium 29mg 1%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

Werte werden aus den Zutaten geschätzt und können variieren.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Zwiebeln, grüne Paprika und Pilze in Öl anbraten.

Spinat nach Packungsanweisung kochen; Gut abtropfen lassen.

Eier, Mehl und Milch verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Gemüse, Knoblauch, Salz, Basilikum und Pfeffer hinzufügen.

Speck und geriebenen Käse auf dem Tortenboden in der Form verteilen.

Die restlichen Zutaten über Käse und Speck gießen.

30 bis 35 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 375 °C backen, bis das Messer in der Nähe der Mitte sauber herauskommt.

Vor dem Servieren 5 Minuten stehen lassen.