Glaseado rápido de "7 minutos"

Ponga la clara de huevo, el azúcar, el agua, el jarabe de maíz y la sal encima del baño maría.

Mezclar bien y colocar sobre agua hirviendo rápidamente.

Batir hasta que la mezcla alcance su punto máximo (aproximadamente de 2 1/2 a 3 minutos).

Retirar del agua hirviendo.

Agregue la vainilla y bata hasta que espese lo suficiente como para esparcirla (aproximadamente un minuto).

Produce suficiente glaseado para cubrir la parte superior de dos capas de 8 o 9 pulgadas.