Caril de legumes rápido e fácil

Name: Caril de legumes rápido e fácil
Yield: 5
Ingredients: 1 tablespoon azeite; 1 cebola picada; 2 cloves alho esmagado; 2 1/2 tablespoons caril em pó; 2 tablespoons pasta de tomate; 1 (14.5 ounce) can tomates em cubos; 1 cube caldo de legumes; 1 (10 ounce) package legumes mistos congelados; 1 1/2 cups água; sal e pimenta a gosto; 2 tablespoons coentro fresco picado

👥 5 porções 👁️ 4 visualizações

Curry de vegetais rápido e fácil é um jantar moderadamente fácil. Feita com 1 colher de sopa de azeite, 1 cebola picada, 2 dentes de alho amassados, 2 ½ colheres de sopa de curry em pó e 2 colheres de sopa de extrato de tomate, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Caril #Jantar

📊 Resumo

Porções 5

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 5

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 103

% Valor Diário*

Gordura total 3.5g 4%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 267mg 12%

Carboidratos totais 15.7g 6%

Fibra alimentar 4.6g 16%

Açúcares totais 3.9g

Proteína 3.5g 7%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela grande em fogo médio-alto, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.

Junte o curry em pó e a pasta de tomate e cozinhe por 2 a 3 minutos.

Junte os tomates, o cubo de caldo de legumes, a mistura de legumes, a água, o sal e a pimenta a gosto.

Cozinhe por aproximadamente 30 minutos até que os vegetais estejam bem passados (não crocantes).

Polvilhe com coentro fresco antes de servir.