Быстрые дрожжевые булочки

Смешайте дрожжи и 1/2 стакана теплого молока в мерном стакане для жидкости на 2 стакана; дайте постоять 5 минут.

Смешайте дрожжевую смесь, оставшееся молоко и следующие 4 ингредиента в большой миске.

Постепенно добавляйте 1 стакан муки, размешивая до однородной массы.

Постепенно всыпайте оставшуюся муку, чтобы получилось мягкое тесто.

Поместите в хорошо смазанную маслом миску, перевернув, чтобы смазать верх.

Накройте крышкой и дайте постоять в теплом месте без сквозняков 15 минут.

Обмять тесто; накройте крышкой и дайте постоять в теплом месте без сквозняков 15 минут.

Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность; месить 3 или 4 раза.

Разделите тесто на 24 части; сформировать шарики.

Поместите в 2 смазанные маслом 9-дюймовые квадратные формы. Накройте крышкой и дайте постоять в теплом месте без сквозняков 15 минут. Выпекайте при температуре 400° в течение 15 минут или до золотистого цвета.

Получается 2 десятка.