Conejo Jambalaya
Rabbit Jambalaya es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 conejo grande, cortado en trozos y sazonado con condimento tony's, 1/2 c. pimiento morrón picado, 1/2 c. perejil picado, 2 c. arroz crudo y 1 cebolla grande picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Dorar el conejo en un poco de aceite.
Reserva el conejo dorado.
Saltee la cebolla, el apio, el pimiento morrón y las cebolletas hasta que se ablanden.
Agrega el agua, el arroz, el perejil y el conejo; mezclar bien.
Tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté cocido, aproximadamente 30 minutos.
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