Kaninchen mit Nudeln

Das Kaninchen mit der Zwiebel in Salzwasser kochen, bis sich das Fleisch von den Knochen löst.

Das Fleisch würfeln.

Bereiten Sie Nudeln zu, indem Sie den Eiern Milch und etwas Salz hinzufügen.

Fügen Sie so viel Mehl hinzu, dass ein fester Teig entsteht.

Rollen Sie den Teig auf eine Dicke von höchstens 0,6 cm aus. In 1 1/2-Zoll-Quadrate schneiden.

Bedecken Sie den Boden einer gefetteten (Margarine-)Backform mit Nudeln, gefolgt von einer Schicht Kaninchenfleisch.

Wechseln Sie weiterhin Nudeln und Fleisch, bis beides aufgebraucht ist. Gießen Sie die Brühe, in der das Kaninchen gekocht wurde, darüber und backen Sie es 30 Minuten lang bei 375°.