Coelho com Macarrão

Ferva o coelho em água e sal com a cebola até que a carne se solte dos ossos.

Corte a carne em cubos.

Prepare o macarrão adicionando leite e um pouco de sal aos ovos.

Adicione farinha suficiente para fazer uma massa dura.

Abra a massa com uma espessura de 1/4 de polegada ou menos. Corte em quadrados de 1 1/2 polegada.

Cubra o fundo de uma assadeira untada (margarina) com macarrão, seguido de uma camada de carne de coelho.

Continue alternando macarrão com carne até que ambos desapareçam. Despeje por cima o caldo com que o coelho foi cozido e leve ao forno a 375° por 30 minutos.