ラビオリ・ドルチ
ラビオリ ドルチはイタリアの甘いラビオリで、柔らかいペストリーの皮とリコッタチーズ、チョコレート、柑橘類、またはジャムの詰め物で休日によく作られます。焼いたり揚げたりして、最後に粉砂糖をかけてサクサクしたデザートに仕上げることもできます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dessert)
👨🍳 作り方
小麦粉、砂糖、卵、バター、塩からパイ生地を作り、休ませます。
リコッタチーズとチョコレート、柑橘類、シナモンを混ぜて詰め物にします。
生地を薄く伸ばし、丸か四角に切ります。
フィリングを加え、ラビオリの形に折り、端をしっかりと閉じます。
黄金色になるまで揚げるか焼き、粉砂糖をまぶします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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