الفلفل الحار الحقيقي المشترك الفلفل الحار

في مقلاة، نحمص الكمون بالكامل قليلًا، ثم نسحقه بالشوبك.

إذا كنت تستخدم الكمون المطحون، فلا تحمصه.

يُقلى البصل والثوم في القليل من الزيت النباتي حتى يصبح شفافاً.

في نفس المقلاة، أضيفي القليل من الزيت وشوحي اللحم حتى يصبح لونه رمادي.

ضعي الكمون، والثوم، والبصل، واللحم في وعاء كبير. أضف البابريكا ومسحوق الفلفل الحار.

يقلب لخلط جميع المكونات مع إضافة الماء لتغطية.

يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف تقريبًا مع إضافة الملح حسب الرغبة بعد أن ينضج الفلفل الحار لفترة من الوقت.