Muffins de salvado de refrigerador

Combine los copos de salvado y el agua hirviendo en un tazón mediano y déjelo enfriar.

Combine el cereal de salvado integral y el suero de leche en un tazón mediano y reserve.

Tamizar la harina, la soda, el polvo para hornear y la sal sobre papel encerado.

Batir la manteca vegetal y el azúcar hasta que quede esponjoso en un tazón grande. Incorpora los huevos y la melaza.

Agregue la mezcla de hojuelas de salvado y alterne con la mezcla de harina hasta que esté uniformemente húmeda.

Agregue la mezcla de suero de leche.

Vierta la masa en 1 o más recipientes para refrigerador y tápelos bien.

Guárdelo en el refrigerador hasta por 2 semanas.

Precalienta el horno a 375° y hornea de 18 a 20 minutos cuando esté listo para usar.