Rouleaux de réfrigérateur

Mélanger l'eau chaude, le sucre, le sel et la margarine ; refroidir à tiède. Versez de l'eau tiède dans un grand bol; saupoudrer de levure.

Remuer jusqu'à dissolution.

Incorporer le mélange tiède, l'œuf et 3 tasses de farine; battre jusqu'à consistance lisse.

Ajouter le reste de farine en mélangeant bien.

Placer la pâte dans un bol graissé; badigeonner le dessus de margarine.

Couvrir hermétiquement de papier ciré ou de papier d'aluminium.

Réfrigérer jusqu'à ce que le volume double (jusqu'à 4 jours).

Pour l'utiliser, pincez ; coupez la quantité de pâte nécessaire pour former les formes préférées.

Couverture; laisser lever dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 1 heure.

Badigeonner de margarine fondue.

Cuire au four à 400° pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à cuisson complète.