Sauce rémoulade à la Nouvelle-Orléans

Name: Sauce rémoulade à la Nouvelle-Orléans
Prep time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cup la mayonnaise; 1/4 cup sauce chili; 2 tablespoons moutarde créole; 2 tablespoons Huile d'olive vierge extra; 1 tablespoon Sauce piquante façon Louisiane, ou au goût; 2 tablespoons jus de citron frais; 1 teaspoon Sauce Worcestershire; 4 oignons verts moyens, hachés; 2 tablespoons persil frais haché; 2 tablespoons olives vertes hachées; 2 tablespoons céleri émincé; 1 clove ail, émincé; 1/2 teaspoon poudre de chili; 1 teaspoon sel, ou au goût; 1/2 teaspoon poivre noir moulu; 1 teaspoon câpres, hachées (facultatif)

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 20 min 👥 6 portions 👁️ 25 vues

Garnissez vos sandwichs po' boy au crabe, aux crevettes, au homard, au saumon ou aux fruits de mer avec cette merveilleuse sauce froide qui a ses origines en France et a ensuite été popularisée à la Nouvelle-Orléans.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Portions 6

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 359

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 37.3g 48%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 943mg 41%

Glucides totaux 6.7g 2%

Fibres alimentaires 0.7g 3%

Sucres totaux 2.7g

Protéines 1g 2%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélangez la mayonnaise, la sauce chili, la moutarde, l'huile d'olive, la sauce piquante, le jus de citron et la sauce Worcestershire.

Incorporer les oignons verts, le persil, les olives, le céleri, les câpres et l'ail.

Assaisonner avec de la poudre de chili, du sel et du poivre.

Couvrir et réfrigérer.