Pastel de natillas de ruibarbo
El pastel de natillas de ruibarbo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 1/2 c. ruibarbo picado, 3 huevos ligeramente batidos, 1 cucharada. harina, 1 base para pastel sin hornear (9 pulgadas) y 1 1/2 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Combine todos los ingredientes excepto la base para pastel de 9 pulgadas.
Espolvorea una cucharada adicional de harina sobre el fondo de la base.
Vierta la mezcla de ruibarbo en la base.
Hornear durante 1/2 hora a 375°. Reduzca el fuego a 350° y continúe horneando durante 1/2 hora más o hasta que la crema esté firme.
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