Jambalaya de arroz y pollo (comida en un plato)
Jambalaya de arroz y pollo (comida en un plato) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. cebollas picadas, 1 c. apio cortado en cubitos, 1/2 c. margarina, 4 tazas. caldo de pollo y 1 c. arroz crudo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Cocine la cebolla y el apio en mantequilla en una cacerola de 2 cuartos hasta que estén dorados.
Agrega el caldo, el arroz y los condimentos.
Cubrir.
Cocine a fuego lento unos 20 minutos.
Agrega el pollo y las zanahorias y cocina 15 minutos más.
Espolvorea con perejil picado.
Rinde 8 porciones.
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