Reis- und Hühnchenrisotto (Risotto, meine Liebe, ist eine Art mit Reis; eine köstliche Art.)
Reis-Hühnchen-Risotto (Risotto, meine Liebe, ist eine Art mit Reis; eine köstliche Art.) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. gehackte Zwiebel, 1 gehackte grüne Paprika, 2 bis 3 EL. Butter oder Margarine, 1 c. roher Reis und 1 gehacktes, gekochtes, entbeintes Huhn (in großen Stücken, 1-Zoll-Würfel) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Zwiebel und Paprika in Butter oder Margarine anbraten.
Restliche Zutaten hinzufügen und vermischen.
In eine große Auflaufform geben. Abdecken und im Ofen bei 400 °C garen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. (Für zarten Reis kann mehr Flüssigkeit hinzugefügt werden.)
In den letzten 15 Minuten den Deckel abnehmen, damit es leicht braun wird.
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