Enchiladas au poulet de Richard
Les enchiladas au poulet de Richard'S sont un dîner moyennement facile. Fait avec 12 tortillas ou plus, 2 c. crème légère, 1 c. riche bouillon de poulet/bouillon (réservé de la cuisson), 1 1/2 c. salsa (en conserve) et sel au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélangez la crème sure, la salsa et le poulet pour la garniture. Mélangez la crème et le bouillon.
Chauffer dans une casserole (ne pas faire bouillir). Trempez-y les tortillas. Remplissez avec une boule de garniture.
Rouler et placer dans un plat allant au four. Continuez à remplir le moule en serrant bien.
Garnir de fromage Monterey Jack et verser le mélange de crème pour que la casserole soit à moitié pleine de liquide.
Saupoudrer de ciboulette, de cheddar et/ou de tranches d'olive noire pour la couleur.
Remplit un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
Cuire 45 minutes à 1 heure à 350°.
(Peut doubler pour une poêle plus grande.)
🍷 Accords Parfaits
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