スロボダ・ウクライナの儀式クリスマス・プリャニキ
スロボダ ウクライナのクリスマス プリアニキは、しっかりとした噛みごたえ、温かいライ麦の香り、お祭り気分のグレーズ仕上げが特徴の、蜂蜜のスパイスが効いた成形ケーキで、休日のテーブル用に作られ、お茶と一緒に楽しめます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
蜂蜜とブラウンシュガー、スパイスを液体になるまで温め、卵がスクランブルにならなくなるまで冷まします。
卵とひまわり油を加えて混ぜ、ライ麦粉と小麦粉を混ぜてしっかりとした香りのよい生地を作ります。
生地を休ませて穀物に水分を与え、スパイスの風味を深めます。
丸めるかプレスして小さな成形ケーキにし、焼くのに均一な形状を保ちます。
固まって軽く茶色になるまで焼き、温かいうちに薄いシュガーグレーズを刷毛で塗ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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