भुना हुआ हिरन का मांस

हिरन का मांस नमक और सिरके में 5 या 6 घंटे या रात भर भिगोएँ। धोकर 2 या 3 कप पानी के साथ भूनने वाले पैन में डालें।

नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। मांस के ऊपर 1 पैकेज प्याज सूप का मिश्रण छिड़कें। पूरे मांस को बेकन में लपेटें और लपेटे हुए मांस के ऊपर सूप मिश्रण के अन्य पैकेज छिड़कें।

फ़ॉइल से ढकें और 350° पर 4 या 5 घंटे या नरम होने तक बेक करें।