Couve Flor Assada

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Misture a manteiga, o endro, o alho, as raspas de limão, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino moída em uma tigela.

Corte o caule da couve-flor rente ao resto da cabeça para que fique em pé em uma caçarola.

Espalhe a mistura de manteiga uniformemente por cima e nas laterais da couve-flor, coloque em uma caçarola e cubra com papel alumínio.

Asse no forno pré-aquecido até ficar macio e cozido, cerca de 1 1/4 horas.

Transfira para uma travessa e coloque o líquido da caçarola sobre a couve-flor.