Name: Soupe aux légumes rôtis
Ingredients: 2 tbsp. beurre; 2 tbsp. huile d'olive; 3 pommes de terre en dés moyens, pré-grillées ou rôties; 1 gros dés de courgettes, pré-grillés ou rôtis; 4 épis de maïs, pré-grillés ou rôtis, épis coupés; 1 c. chou frais, râpé; 1 oignon moyen; poivron rouge ou vert rôti, si désiré; 3 cans tomates en dés au basilic, ail et origan *; 1 can sauce tomate; 1 can bouillon de légumes; 1 can petits pois verts sucrés; 1 can haricots rouges; 1 can haricots verts; 1 can eau; 7 cubes de bouillon de boeuf; 1 tsp. ail écrasé; 3 tsp. poivron rouge écrasé; 2 tsp. poivre noir; 1 tbsp. Le sel de Lawry

Soupe aux légumes rôtis

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La soupe aux légumes rôtis est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre, 2 c. d'huile d'olive, 3 pommes de terre en dés moyens, pré-grillées ou rôties, 1 gros dés de courgette, pré-grillée ou rôtie et 4 épis de maïs, pré-grillés ou rôtis, en épi coupé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instructions

Dans une grande marmite, faire fondre à feu moyen le beurre et l'huile d'olive, ajouter et faire revenir environ 20 minutes les pommes de terre, les courgettes, le maïs, le chou, l'oignon et les poivrons.

Ajoutez ce qui suit et laissez mijoter 30 minutes - 1 heure selon la tendreté désirée : Ajoutez les tomates, la sauce tomate, le bouillon de légumes, les petits pois, les haricots rouges, les haricots verts et l'eau.

Aromatisez ensuite avec les cubes de bouillon, l'ail, le poivron rouge, le poivre noir et le sel de Lawry.

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