Name: Salsa Rock-n-Horse
Ingredients: 1/2 pimiento rojo mediano, cortado en cubitos; 1 pimiento amarillo mediano, cortado en cubitos; 1/2 lb. tomatillos, hervidos hasta que estén tiernos y luego triturados; 10 oz. tomates cortados en cubitos y chiles verdes (frescos o enlatados); 2 (14 1/2 oz.) cans gajos de tomate, cortados por la mitad; 10 cloves ajo machacado o picado; 1 Vidalia grande, cortada en cubitos; 1 puerro mediano, picado; 1 chile rojo seco, cortado en cubitos; 1/4 c. vinagre; 3 tbsp. chiles jalapeños en rodajas; 1 tbsp. melaza negra; 1 tsp. sal; 5 pimientos tipo plátano picantes, cortados en cubitos; 2 tbsp. zumo de limón

Salsa Rock-n-Horse

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Rock-N-Horse Salsa es una cena impresionante. Hecho con 1/2 pimiento rojo mediano, cortado en cubitos, 1 pimiento amarillo mediano, cortado en cubitos, 1/2 libra de tomatillos, hervidos hasta que estén suaves y luego triturados, 10 oz. tomates cortados en cubitos y chiles verdes (frescos o enlatados) y 2 latas (14 1/2 oz) de tomates en gajos, cortados por la mitad, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.