Poitrine des Rocheuses avec sauce barbecue (pour 6 portions)
La poitrine de bœuf des Rocheuses avec sauce barbecue (pour 6 portions) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. sel, 1 1/2 c. poivre, 2 c. poudre de chili, 1 c. feuilles de laurier écrasées et 2 c. fumée liquide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Mélanger le sel, le poivre, la poudre de chili et les feuilles de laurier.
Frottez complètement la viande avec de la fumée liquide.
Placer la viande, côté gras vers le haut, dans une grande rôtissoire.
Saupoudrer le mélange d'assaisonnements secs sur le dessus.
Couvrir hermétiquement.
Cuire au four 4 heures à 325°.
Grattez l'assaisonnement de la viande et coupez-la en tranches très fines dans le sens du grain.
Servir avec la sauce barbecue.
🍷 Accords Parfaits
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