ロメインレタスのガーリックレモンアンチョビドレッシング添え
ロメインソースのガーリックレモンアンチョビドレッシング添えは、わずか10分で準備できるほど簡単なサラダです。このレシピは、みじん切りにしたニンニク 1 片、アンチョビのフィレ 2 個（洗って軽くたたいて水気を拭き取ったもの）、新鮮なレモン汁小さじ 2 杯、エクストラバージン オリーブオイル 1/4 カップ、ロメインレタス 1 個で作られており、本格的で満足のいく味が楽しめます。ご家族でのディナーや特別な日のディナーに最適です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ロメインの葉を切り離します。
横に1/2インチ幅に切り、よく洗い、脱水して乾燥させます。
野菜ピーラーを使って、1/3カップのパルメザンチーズカールを削ります。
ニンニクとアンチョビをブレンダーでピューレにし、レモン汁を加えます。
モーターを動かしながら、ドレッシングが乳化するまでオイルを加えます。
塩とコショウで味付けします。
ボウルにロメインチーズとドレッシング、1/4カップのパルメザンチーズカール、塩とコショウを入れて味を調えます。
サラダを2つの皿に分け、残りのパルメザンチーズカールを振りかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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