Sopa de fideos con pollo asado

Cubra el fondo de una olla con aceite de oliva.

Agregue las zanahorias, el apio, la cebolla, el orégano, el condimento italiano, la sal sazonada, la sal y la pimienta.

Saltee a fuego medio-alto hasta que las verduras se ablanden, de 6 a 8 minutos.

Agregue el ajo y cocine hasta que la cebolla esté transparente y el aroma del ajo haya disminuido ligeramente, aproximadamente de 4 a 5 minutos.

Agrega el caldo de pollo y deja hervir.

Agrega los fideos de huevo; cocine de 5 a 6 minutos.

Agregue suavemente el pollo desmenuzado y cocine a fuego lento hasta que los fideos de huevo estén tiernos y el pollo esté completamente caliente, de 2 a 3 minutos más.

Servir inmediatamente.